1、牛肉200克，穿丸300克，牛肉丸500克，竹笋150g，银耳半朵，平菇2朵，黑木耳1小把，生姜2块，花椒1把，花椒面1勺，料酒1勺 。
2、牛肉切片，用料酒、盐、白胡椒、淀粉抓匀 。
3、洗净平菇，撕条，泡发木耳和银耳 。
4、锅内放少于食用油，下姜片和葱段，煎香，倒入适量开水，并加入花椒和大料（放入茶叶包） 。
5、放入肉片，待水开时撇去浮沫，继续煮5分钟左右 。
6、加入穿丸、竹笋、木耳、银耳、平菇 。
【杂拌丸子的做法和配方】7、待水再次煮沸，加入牛肉丸，此时转小火，慢炖10分钟 。
8、把葱姜料包拷出来，然后加入盐、鸡精、花椒面、老抽调一下味 。
9、出锅 ， 加上香菜或者蒜苗，淋上香油 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热