1、将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝 。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜 。
2、南瓜腌出水后，一点点加入面粉 ， 边加边搅拌均匀，直至成粘稠状 ， 最后加少许五香粉调味 。将混合蔬菜团成丸子 。
3、起油锅，油热放入南瓜丸子 ， 炸透即可 。现炸现吃比较好 ， 放久了丸子会回软，口感不脆 。
4、没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃 。
【南瓜籽吃法，南瓜子怎么吃】5、如果南瓜数量足就不用加 。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时 。
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