【柚子皮怎么做粥】1、选用柚子皮没有别的诀窍，就是要新鲜，新鲜就比较好办了 ， 也可以在用料上，选择合适的柚子皮 ， 并且因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白 ， 香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓 ， 那可是难得的好材料 。
2、把柚子的内外洗干净之后，放进水里浸泡浸泡，然后切成小块放进砂锅中，加一点水煮沸之后，下米，然后用文火煮粥，加入葱、盐、味精调味即可 。
3、功效：舒肝理气，健脾开胃 。
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