1、食材：油麦菜500克 ， 大蒜2瓣，香葱末10克，姜末5克，食用油，食盐适量，味精、鸡精适量 。
2、把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用 。
【油麦菜怎么好吃】3、取大蒜2瓣去皮洗干净 ， 油麦菜也洗干净备用 。
4、将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用 。
5、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用
6、开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油 ， 有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜 。
7、大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油 。
8、最后，加入食盐 ， 味精鸡精等出锅即可 。
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