【山药紫薯如何做】1、葡萄干提前用纯净水泡软，杏仁切半，紫薯洗净去皮 ， 放锅内蒸熟，山药洗净去皮 ， 用盐水泡几分钟 。
2、山药放锅内蒸熟，将蒸好的紫薯加入适量淡奶油和细砂糖打成紫薯泥，同样将山药加淡奶油、白砂糖打成泥状 。
3、取一个盘子，将薯泥放入盘中间，在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作为馅料 。
4、加上山药泥，再放葡萄干和杏仁 ， 巧克力加少许淡奶油隔水溶化，用草莓、猕猴桃点缀，淋上溶化的巧克力即可 。
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