泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃了 。任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸 ， 对胃不好，发好的木耳，在发泡的过程中会吸收大量的水分 ， 这些水分难免会吸收一些细菌 。
木耳泡发存放：
1、控干水分：
及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳全放在冰箱之后，就会和空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这是第一步的 。
2、使用保鲜膜：
【冰冻过的木耳还能吃吗】必须使用保鲜膜来进行保存，可以是保鲜盒同样的也可以是保鲜袋，这两者都是可以的，用这两种把泡发的木耳保存起来，会让木耳保持一定的新鲜感 ， 会让木耳口感非常的与众不同 ， 同样的用保鲜膜把它保存起来，存放的时间还会更加长久一些 。
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