1、用料：苦瓜1根，鸡蛋3个 ， 盐适量，油适量，蚝油1勺 。
2、苦瓜去掉瓜瓤，然后切片 。
3、用盐把苦瓜腌15分钟，然后挤掉水分 。
4、锅中放入油，放入苦瓜下去炒 。
5、鸡蛋打入碗中搅散 。
6、放入鸡蛋液下去炒 。
7、炒到苦瓜鸡蛋熟透 。
【苦瓜怎么做才好吃啊】8、放入一勺蚝 。
9、翻炒一下然后出锅即可 。
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