【粉丝蒸红鲟怎么做】1、将刀子从红鲟背部接缝口处插入，直到红鲟静止不动 。解开麻绳，用刷子清洗 。打开背壳，清除内脏，将红鲟切成6到8块；
2、粉丝提前温水泡发，码入盘内 。倒入1匙料酒，2匙蒸鱼豉油；
3、将洗净切好的红鲟码在粉丝上，入锅隔水蒸25分钟左右；
4、取出 ， 撒上葱花 。锅内热油至冒烟 ， 趁热浇淋于上即可 。
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