海参蛋羹教学方法是什么

1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。
2、将蛋液过筛到容器中。
3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。
4、把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。
【海参蛋羹教学方法是什么】5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。