1、食材：豆腐1盒，皮蛋2个，香菜1棵，小米辣4个，大蒜2瓣，香油1勺，酱油1勺，香醋1勺 。
2、茶室买来的皮蛋，豆腐还有香料，都准备好 。
3、皮蛋剥壳，切成对半状 。
4、将豆腐去掉包装切成小块平铺在盆底，上面摆上切好的皮蛋 。
5、把需要用到的香料先切好备用 。
6、将切好的香料混合，加入盐 ， 酱油，醋等调味料调味 。
【皮蛋豆腐家常的做法】7、最后将调好的酱料倒在皮蛋豆腐上搅拌均匀就可以开动了 。
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