【红心柚怎么选才好吃】选购技巧：1、挑选红心柚首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳） 。这是因为颈长的柚子 ， 囊肉少，显得皮多 。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子 。
2、如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜 。同样大小的柚子，要挑选分量重的 。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好 。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样 。
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