【白蘑菇有什么营养价值】1、白蘑菇是伞菌中最珍贵的品种 ， 含有丰富的蛋白质，各种维生素以及钾 ， 钙 ， 铁，磷等矿质元素，营养价值较高 。
2、研究表明，白蘑菇可以调节人体甲状腺，提高人体的免疫力，并能抑制肝脏中胆固醇含量的升高 ， 对肝脏可以起到良好的保护作用 。除此之外 ， 白蘑菇中还含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动 ， 有效预防便秘，并能提高人体的排毒能力 。
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