自做泡菜的方法：
【怎样自做泡菜】做泡菜的原料有，白萝卜、豆角、红辣椒、生姜、大蒜、凉开水适量、盐适量、高度白酒少许；将做泡菜的食材与坛子洗净，晾干；晾干后的各种材料改刀成适合的大?。环湃肓栏傻奶匙幽?，再放入适量盐，倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水，放入高度白酒；最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水，这期间要留意坛沿上的水不能干 ， 10天左右即可开坛食用 。
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