主料：鸡蛋300克 。
辅料：小麦面粉50克，梅子30克，金糕20克 。
调料：植物油20克，桂花酱15克，各适量 。
桂花蛋的做法：
1、锅内添水烧开，逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋 ， 捞出滚上一层面粉备用 。
2、炒锅注油烧至七成热 ， 下入鸡蛋炸至金黄色，捞出控油 。
【桂花蛋怎么做】3、炒锅放入桂花酱，水调匀烧开 ， 放入炸好的鸡蛋略煮，撒入京糕，青梅丝即可 。
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