1、肉丝 ， 三勺味噌酱，半勺韩国辣酱 ， 半勺鸡精汁或者だし汁 ， 放在一起炒熟,成为酱肉丝 。
2、油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎 。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后 ， 立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热 ， 将鸡蛋表面闷熟 ， 而内里仍然是汤汤的 ， 拌饭最适！
3、将蕨菜伴上芝麻 。
4、碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了 。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜 。
5、米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜，酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱 。
6、在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋 。放入两勺鸡精汁 。
【日系盖饭怎么做】7、搅拌均匀就可以了 。
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