红萝卜放冰箱可以放一周左右，胡萝卜时间放太久会造成营养流失 ， 而且会导致红萝卜不新鲜 。胡萝卜最适储存温度：0℃，相对湿度：95-100%以上，胡萝卜不能使组织结冰，98-100%的相对湿度 ， 易维持组织的脆度 。胡萝卜储存温度提高，将因腐烂率及抽芽率（叶及发根的继续生长）的提高，而缩短其储存寿命 。
拓展资料：胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮 ， 长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形，棱上有白色刺手 。期4月开花 。
【胡萝卜放冰箱可以放多久】原产亚洲西部，阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入 。
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