正宗红烧鸭肉的做法窍门

1、鸭子1只，八角2到4个，老抽5勺，干辣椒适量，葱根适量，姜适量，糖20克，洋葱2/6个。
2、鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。
3、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。
4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下，放糖，我放的是冰糖。一般的白砂糖都可以的，
5、加入生抽，老抽，盐，加一些自家酿的米酒。一般料酒啤酒都可以，反正都是去腥提鲜。
6、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行。
7、大火煮开后，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。
【正宗红烧鸭肉的做法窍门】8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭、就成成品了。

正宗红烧鸭肉的做法窍门

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效