准备食材：冬瓜半块、蔬菜粒1包、盐适量、水适量、蚝油适量、葱适量 。
小半块冬瓜切片，一包速冻蔬菜粒 。
蔬菜粒用水焯熟，焯熟后捞出沥水备用 。
锅中放油，放入葱段炒香后，再放入冬瓜片翻炒（冬瓜怕后期炒不熟，可以前期也焯一下水 ， 但不要焯的时间太长） 。
之后再倒入蔬菜粒一起翻炒，这里可以适量加点水 ， 防止蔬菜粒炒干 。
加适量蚝油提鲜；加少许盐调味 。
【速冻什锦蔬菜粒怎么炒】后再翻炒几下就可以出锅了 。
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