柠檬籽里含有柠檬苦素和多种维生素，柠檬籽里还含有很多有助于美容的营养物质，尤其是青柠檬的籽 ， 可以晒干后磨成粉食用 。也可以将柠檬籽用白酒浸泡一段时间，然后让酒精挥发掉 ， 剩下的液体当作眼霜使用 。
【柠檬能带籽榨汁吗】某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性 。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留 。
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