韩剧萝卜泡菜做法

【韩剧萝卜泡菜做法】1、白萝卜用盐脱水 , 腌四五个小时 。
2、韭菜,过萝卜,葱白 , 姜切丝,蒜切蓉 。
3、糯米粉用冷水冲开 , 放在火上边熬边搅拌,注意粘锅 , 切忌冷水冲糯米粉 , 用热水会把糯米粉冲熟了,煮到糯米水稍粘稠就好了 。
4、煮好的糯米水里把辅料都加进去,加两勺鱼露,一勺虾酱,注意 , 鲜虾酱比较咸 。
5、把萝卜水控干 , 越干越好,洒点细辣椒粉拌匀 。
6、将调好的酱倒入萝卜里,拌匀,汤也倒进去,加盖密封腌制,夏天一般放冰箱一星期左右就好了 。

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