1、一定要买高筋面粉，然后放适量的盐，糖，鸡蛋搅拌均匀 。
2、发面的时候温度一定要注意，温度高的地方面发的快，加入适量的水和酵母 。
3、小苏打要慢慢加入 。
4、揉好的面用布或者塑料盖上 ， 醒面 。
5、炸油条油温一定要掌握好，油热在把油条下锅 ， 油条下锅要注意翻滚 。
【炸油条有什么讲究】以上就是关于炸油条有什么讲究的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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