【正宗的腊八粥怎么做都有哪些材料】主料：八宝米300克 。
辅料：麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖适量 。
做法：
1、将难熟的食材（如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等）提前浸泡一夜 。
2、锅中加水，先倒入较难熟的食材以及各种干果蜜饯（如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等），大火煮开15分钟，再关火焖半小时 ， 反复两次 ， 同时浸泡其余食材 。
3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时 。
4、一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅 。
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