1、用料：小土豆2个、胡萝卜小半根、鸡蛋黄1个、菠菜一小把、虾仁4到6只左右、淀粉6大勺、葱花若干 。
2、土豆、胡萝卜蒸熟，菠菜焯水备用 。
3、蒸熟的土豆胡萝卜压成泥 ， 焯水的菠菜挤干水分后切碎 ， 虾仁躲成泥 。
4、加入一个蛋黄（一岁以上宝宝可以加整个蛋，也可以加点盐）和淀粉搅拌均匀，可以再加点葱花增香去腥 ， 以上材料可以加入料理机弄碎，也是一样的 。
5、淀粉的量根据材料的水份增减，如果煎的时候碎，不能成型，就再加点淀粉，下次减少胡萝卜和菠菜的量 。
6、把糊糊分成若干小丸子 。
【宝宝辅食土豆虾饼的做法】7、不粘锅烧热，加入一点点植物油放入丸子小火煎，一面结皮后翻面 ， 把丸子压成饼状继续把两面煎成金黄色 ， 熟后起锅装盘 。
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