【烤饼干能不能用普通面粉】能的，但是由于普通面粉的筋度偏高 ， 做出的饼干口感会偏脆、酥性不够 ， 更适合年轻人吃 。如果低筋面粉做出的饼干口感偏松软，有更好的口溶性，更适合老人和小孩子，可以根据吃饼干的对象来确定用普通面粉或者是低筋面粉 。面粉可以在大型超市或者当地的烘培餐料行找得到的 。
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