素肉丝是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白、大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为主要原料 ， 通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应或添加肉味香精来形成类似于肉的风味 。
素肉丝的特点：
【叫素肉丝是什么做的】蛋白质含量高、低脂肪；不含胆固醇 ， 都是农作物制品；不以动物肉为原料，是素肉；具有类似于肉的风味和有类似于肉的组织口感 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热