1、青椒两个，大蒜适量，生姜少许，豆瓣酱适量 。
2、将青椒洗净，去蒂，沥去水分 。
【用青椒做剁椒怎么做】3、将青椒剁碎 ， 也可以用料理机打碎，程度自己掌握 。
4、将大蒜和生姜去皮剁碎 。
5、将剁好的的椒、蒜、姜收到容器中 。
6、挖上豆瓣酱，也可以不用豆瓣酱，调好酱油、香油、醋汁 。
7、将所有材料搅和均匀，剁椒酱就做好了 。
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