【鳕鱼怎样去鳞】1、首先将鱼洗干净，放在菜板上：
2、可以用剪子，握着一边一面的剪刀片刮，逆着刮，刮中后部的时候抻着尾巴，脑袋冲下，刀锋向下 。刮上半部的时候手指头插腮里 ，鱼头冲上，刀锋向下 ， 那样肚子上的鳞可以清理的很干净 。还可以用刮鱼鳞的刀子的，一面是刀子 ， 一面刮鱼鳞;
3、最后洗干净就可以了 。
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