鸡腿肉500g、平菇500g、小青椒和红辣椒各2条、蒜头和姜各一块、生抽、盐、白胡椒粉适量、猪油适量 。
平菇用盐水浸泡十分钟，鸡腿肉切成小块，用盐、生抽、白胡椒粉、姜粒和蒜粒搅拌均匀腌制 。
小青椒、辣椒切碎和姜蒜片备用，锅里烧开水，放平菇焯烫2分钟 。
捞出平菇用凉水冲洗，用手捏干水分，然后把平菇撕成一条条 。注意：一定要捏干水分再撕，不然炒起来的口感没那么好 。
【平菇炒鸡肉怎么做好吃法】放入姜蒜片爆香，鸡肉炒至变色，盛起一旁备用 。再放点油，把小青椒和辣椒爆香，放入平菇翻炒均匀 。
炒软之后鸡肉同炒 ， 加生抽和盐调味，翻炒均匀以后 ， 加适量清水 ， 盖着焖一下，等水分收的差不多，即可关火装盘 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热