【鲤鱼最简单的做法】1、鲤鱼处理干净，改花刀 ， 扑上干淀粉备用 。
2、起锅烧油 ， 下入鲤鱼，两面煎至金黄
3、另外起锅烧油 ， 下入葱，姜爆香 。
4、再加入花椒，八角，香辣酱 ， 再加十三香耗油，炒匀 。
5、下入炸好的鱼 ， 倒入两罐啤酒 ， 可以适量加一些水 。
6、加入盐、生抽、老抽、冰糖，炖20分钟即可，出锅撒上香菜点缀 。
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