1、莜麦面:学名燕麦面 ， 是固阳三件宝之一 ， 生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特 ， 营养丰富，是一种上好的营养保健食品 。固阳莜麦属“裸燕麦” ， 为一年生草本植物，耐寒耐旱，生长期长，生长于高原高寒地区，叶子细长而尖，花淡绿色，小穗有细长的芒，籽实可以吃 。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分 。莜面是由莜麦加工而成的面粉 ， 经过精细制作 ， 成为食品 。在内蒙古以固阳莜面为最 ， 素有“固阳莜麦甲天下”之誉 。相传，清代康熙皇帝远征噶尔丹，在固阳吃过莜面 ， 给予很高的评价 。乾隆年间 ， 莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城 。
【包头特产】2、达茂马铃薯;达茂旗位于阴山之北，雨热同季、降水少而集中，日照长、光照足具备种植马铃薯的优越气候环境 ， 土壤又多为栗钙土和沙壤土 ， 是马铃薯喜好生长的土地 ， 且土壤、水源和大气均无污染，是生产马铃薯的理想之地 。在推进新农村建设过程中 ， 达茂旗在分析当地土壤环境、气候资源优势和市场需求的基础上，把马铃薯种植业确立为八大立旗产业 。在这种天时、地利、人和的环境中孕育出的马铃薯，具有个头大小适中 ， 整齐度高，薯型好、干物质含量高的优势特征，且通过了无公害生产基地认证，产品远销国内各大城市 。
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