【普洱茶是生的还是炒过的好】”品老茶、喝熟茶、藏生茶” 。老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵 ， 储存时间越长，茶质越醇 。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱） 。
需因人而异，适合自己的才是最好的 。普洱茶性略寒，清热解毒功效明显，富含各类微量元素、矿物质，刺激也略强 。普洱茶及陈看茶经后发酵之后，内含物氧化彻底，故滋味更柔和，降脂、降压、降低胆固醇疗效明显，温和养胃，陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用，且无任何副作用 。通常情况下 ， 正常人生熟茶均可饮用，综合两类茶的优势 。脾胃虚弱的人，饮用熟普洱茶或陈年的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降压 。
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