【椰奶海鲜汤怎么做】1、材料：花枝30公克 ， 香茅1小段，椰奶100cc，南姜2片，柠檬叶1片，香菜梗少许 ， 水1000c.c，蛤蜊4个 ， 鲜虾3尾，香菜少许，小辣椒2支，柠檬汁1大匙 ， 盐1小匙 ， 鱼露2小匙，白胡椒粉少许，糖1小匙 。
2、花枝从内侧切花刀备用；香茅切段备用 。
3、取一汤锅，在锅中加入椰奶、南姜、香茅、柠檬叶、香菜梗、小辣椒，以小火煮约5分钟等待其煮出香味即可 。
4、继续放入水、蛤蜊、鲜虾及所有的调味料，以中火煮5分钟将食材煮熟后，最后盛装倒入汤碗中的时候，加入香菜做为点缀即可 。
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