1、主料：黄瓜1根、基围虾200克、玉米50克 。
【青瓜炒虾仁的做法】2、调料：豆油5克、食盐3克、葱、姜2克、料酒3克、生抽4克 。
3、虾去壳去虾线 ， 用清水冲洗干净，加盐、料酒、生抽拌匀入味 。玉米粒洗净控水 ， 黄瓜去皮，切3毫米厚的片备用 。
4、锅内放油烧热 ， 下葱、姜煸炒出香味，倒入玉米粒炒2分钟，下入虾仁滑炒至变色、卷曲 ， 下入黄瓜片略炒，加少许盐调味即可出锅 。
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