1、材料：萝卜半根，糖小勺，盐小勺，白醋小勺，辣椒适量 。
2、白萝卜，菜板，削皮刀 ， 小刀，辅料，盐 ， 糖，醋和装萝卜的盆子 。
3、取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净 。
4、把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容易入味，腌的时间也不用那么长，用盆子装起来 。
5、加入适量的盐，腌制半个多小时 ， 感觉萝卜软了即可 。
6、用干净的水连续冲洗萝卜3-4遍，把盐冲淡 。
【醋萝卜的制作方法】7、加入适量的糖、醋（喜欢辣椒的可以加点辣椒沫），再搅拌均匀腌个十多分钟即可 。
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