1、功效：甲鱼汤是一种以甲鱼为主要原材料进行制作的食物，而甲鱼是一种富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素的食材，对身体有很好的滋补作用，不仅可以补充人体所必须的营养成分，还能增强身体的抗病能力 。并且还可以作为中药材入药 ， 其性味咸、微寒，归肝、肾经 ， 有滋阴潜阳、软坚散结、退热除蒸的功效 ， 食用后可以预防及治疗一些阴虚引起的病症 。
【甲鱼汤的功效禁忌人群】2、禁忌：甲鱼汤的性味咸、微寒，有软坚散结的功效，对于怀孕的人群来说，食用后容易引起增加流产的风险，所以不建议食用 。甲鱼汤属于滋腻的食物，并且具有一定寒凉之气 ， 对于脾胃虚寒的人群来说，食用后容易损伤脾胃，引起消化道不适 ， 尤其有腹泻、便溏的人群，食用后更容易加重症状 。
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