第一、 准备一块鸡胸肉，洗净后切成小块，再准备适量姜 ， 洗净后切碎，放在鸡胸肉上面 。
第二、 放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，生抽，少许淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟 。这样鸡胸肉会更加入味 。
第三、 准备适量的土豆和胡萝卜，洗净去皮后，也切成小块，放入盘中备用 。
第四、 炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的鸡胸肉放在锅中，翻炒均匀 。
第五、 炒至鸡胸肉变色之后 ， 将土豆块儿倒入锅中，再将胡萝卜块儿，倒入锅中 ， 搅拌均匀 。
第六、 根据自己的口味，放入适量的盐，五香粉，鸡精 ， 搅拌均匀 。
第七、 放入适量生抽，再加少许老抽，生抽可以提鲜，老抽可以上色，不过量都不要太多 。
【怎样做美味的家常版宫保鸡丁】第八、 再加少许水，煮两三分钟，出锅前加少许香醋提鲜 。
第九、 炒好后，出锅装盘，可以准备适量小葱，切碎后撒在上面，就可以吃了，特别美味，我家宝宝特别爱吃，家里人都非常喜欢 。
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