【家常炸酱面最简单做法】1、首先用沸腾的白水煮面条，把面条煮好泡在凉水里等待使用 。
2、把黄瓜洗干净切成块状 ， 当然也要准备一些条状的生黄瓜丝准备吃面条的时候做菜码 。
3、把干辣椒洗净并且切成小块状比较好入味 。
4、把准备碎肉放入油锅里翻炒，记得火候要小 。
5、在炒到8成熟的时候记得放入黄豆酱，放入后着重翻炒频率 ， 以免干锅 。
6、做出来后记得放入切好的菜码，放入大酱即可 。
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