1、准备葱10克 ， 青椒10克，花椒粉10克，盐10克 ， 油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克 。
2、做法：羊肉切丁，青椒切丁 ， 洋葱切块 ， 葱姜蒜切碎备用 。将300克羊肉中放入10克料酒 ， 5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制 。
3、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入5克盐，5克味精 ， 5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均匀 。
【孜然炒肉方法】4、加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒 ， 20克洋葱 ， 5克葱翻炒均匀 ， 调味即可出锅 。
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