黏面若干、地瓜三根、白面少许、白糖适量 。
地瓜几根洗净削皮 ， 切成大片，上蒸锅蒸熟 。
【油炸年糕怎么做好吃】蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状 。
放入黏面，用手揉到感觉不怎么沾手即可 。
放入适量的白糖，揉好的面放锅里蒸半小时左右，把面蒸熟 。
蒸好后放白面当剂子 一块块用手揉成圆形在摁成小饼 。
锅里放油烧至五成热，放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了 。
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