白菜洗净切丝备用 。
土豆切丝过水沥干 。
火腿肠切丁备用 。
面条煮好捞起过冷水，然后沥干，撒香油 ， 然后一直拌 ， 一直抖 ， 让每根都顺滑，不会粘在一起 。
【土豆丝炒面怎么做，营养健康越吃越爱吃】锅中放油 ， 把姜蒜葱爆香 ， 然后下青椒和豆瓣炒 。
放白菜 ， 土豆火腿肠 ， 翻炒 ， 熟了之后再放面炒匀，最后放盐，味精，辣椒，酱油 ， 醋，拌匀调味即可 。
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