【怎么做肠粉的酱汁才香】1、水200克、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量 。水煮开，倒入生粉水，再放入香菇粒，酱油，麻油和花生油煮开即可 ， 注意要边煮边搅拌即可 。
2、食材准备：拉肠粉适量，水，猪肉少许，香菇少许，萝卜干少许，鸡蛋1个，腊肠少许，生抽两片 。
3、猪肉，香菇，萝卜干 ， 腊肠等都切成小丁 。
4、拉长粉中加入适量水搅成糊，披萨盘中刷一层油 。
5、倒入拉肠糊，倒上一个鸡蛋，盖锅蒸两到三分钟取出 。
6、将各种小丁放入盘中蒸熟，然后装盘，加入制作好的肠粉酱料即可 。
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