准备材料：料酒1大匙 ， 精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克 ， 香菇30克，红枣10克，生姜1小块 。
做法：1、土鸡腿洗净剁小块，热水烫一会后捞出，同时把香菇泡软、去蒂，红枣泡软 ， 生姜洗净拍片；
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；
【烹饪鸡汤的简单做法】3、最后汤里放精盐、味精调味，将鸡汤搅拌均匀 。
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