烧干锅虾方法/步骤：
【干锅虾怎么烧】1、把处理好的虾放入碗中 。
2、放入姜、料酒、盐 。
3、用手拌匀去腥味 。
4、把土豆切成条 。
5、将莲藕切片 。
6、莴笋切条 。
7、洋葱切丝 。
8、青红椒切斜段 。
9、起锅烧油，把虾倒入油中煎炸 。
10、煎至皮肉分离后出锅 。
11、配菜放入油锅中煎炸 。
12、把葱姜蒜爆香 。
13、放入干辣椒炒辣味 。
14、放入豆瓣酱、火锅底料翻炒 。
15、放入洋葱、青红椒翻炒 。
16、放入配菜 。
17、放入虾翻炒 。
18、放入香菜即可出锅 。
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