1、巴沙鱼加料酒和盐腌制15分钟 。如果是给小宝宝吃，料酒要少放，盐也可以不放或者在蒸的时候象征性的在表面洒上一点 。
2、在鱼肉上摆上葱姜蒜 。
3、大人吃的可以全部切成末，但是如果是给孩子吃 ， 姜要切片，葱不要切碎 ， 整根整根的放到鱼上 ， 蒜也是直接一瓣一瓣的放 。
4、然后大人蒸10分钟就可以了，给小宝宝吃要熟一点15-20分钟 。
【巴沙鱼如何做的】5、出锅后将所有辅料拨掉，美味的沙巴鱼，就可以享用了 。
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