1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥酥，口感好 。
2、开水下锅：人们普遍共识都是冷水煮粥，而真正的节省时间方法却是用开水煮粥，开水下锅粥不会糊底，而且比冷水熬粥更省时间 。
【怎样煮粥最快】3、原料：煮粥时选择易煮，快熟的原料，防止米熟菜不熟 ， 影响口感 。选择易熟原料能加快煮粥速度 。
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