【脆笋甜虾饺如何做】1、猪瘦肉400g、海虾500g、鲜竹笋半个、芹菜适量、鸡蛋一个、香菇8个、调味料适量、饺子皮 。
2、把虾剥壳切段，猪肉剁碎，香菇、笋、芹菜切丁，把所有材料混合，根据个人喜好加调味，我加了盐、胡椒粉、孜然粉、沙茶粉、鸡蛋 。
3、饺子皮可以自己做，准备一点水，包之前包饺子皮四周沾一点水，待会包的时候粘的比较紧 。
4、舀一勺馅，然后自己创意花样包起来 。
5、包好了上火蒸15分钟，（也可以用盘子乘好再蒸）如果怕沾底就可以抹点油或铺保鲜膜 。
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