1、跟牛的种类有关 。肉牛的牛尾20-25分钟就差不多 。耕牛的牛尾时间长一些,需要30-40分钟;如果拿不准是那一类牛的牛尾,就需要炖20分钟起锅看一下了；
【高压锅炖牛尾巴要多久】2、炖的步骤影响时间 。大火煮开，压阀，等再次喷气时，改小火，10分钟即可；
3、根据爱好 。喜欢吃有嚼劲的牛尾爱好者炖的时间相对短些5分钟左右，相反可以多炖些时间 。
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