【冻蘑菇能吃吗】视情况而定 。若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况 ， 则可以继续食用，只是口感和营养会差一些；若是放冷冻的菌类已冻坏变质，则不可以继续食用 ， 否则会引起身体不适，如果一定要放冰箱，冷藏保存更合适 。
蘑菇是一种室内种植的食用菌 ， 从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长 。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用 。蘑菇生长过程中 ， 主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育 。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成 。
蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也是不同的 。在菌丝生长阶段，最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃ 。在蘑菇的各阶段生长中，温度的控制至关重要 ， 若温度过高，菌丝的发育会加快，但非常细弱，这种菌丝易老化以及早衰，生长到子实体时会极易开伞 。若是温度在4℃以下，菌丝和子实体都会停止生长 。
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