材料：羊肉、鲍鱼、红萝卜、香菜、大料 。
1、锅里烧开水放生姜片倒进羊肉焯一下，拿出来洗去浮沫放入砂锅中；
2、用纱布把大料扎成一个布包一起放进砂锅里 ， 加盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 料酒再加适量水慢炖1个半小时；
【炖羊肉放上鲍可以么】3、拿出料包，放入红萝卜和鲍鱼煮1分钟左右起锅；
4、上面放香菜增色提香 。
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