瘦肉切丝，加入料酒 ， 食用油，淀粉，味极鲜酱油 ， 白胡椒粉 ， 盐拌匀腌制入味儿 。
洋葱洗净切丝 。
姜蒜切片，美人椒切圈儿 。
热锅冷油，油热后放进肉丝大火滑炒 。
肉丝变色后，倒进姜蒜和小米椒炒出香味儿 。
【洋葱炒肉丝，一起来学简单又好吃的美味家常菜】倒入洋葱 ， 调入盐，洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅 。
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